Abnehmen im Schlaf - Kalorientabelle
 

Rezepte ohne Kohlenhydrate - Kalbsschnitzel in Salbei-Zintronen Sauce 

Zutaten für zwei Personen:Rezepte ohne Kohlenhydrate - Kalbsschnitzel

  • 6 dünne Kalbsschnitzel à 60 g
  • 2 Stiele Salbei, Blätter fein hacken
  • Schale einer BioZitrone
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 g saure Sahne 10%
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

  • Die Kalbsschnitzel flach klopfen
  • Die Kalbsschnitzel im heissen Öl bei starker Hitze auf jeder Seite 1 Minute braten
  • Die Kalbsschnitzel aus der Pfanne nehmen, salzen, pfeffern und im 100° C vorgeheizten Backofen, warm halten.
  • Zitronenschale und Salbeiblätter in die Pfanne geben
  • Zitronensaft und saure Sahne zugeben, alles unter Rühren einmal aufkochen lassen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Die Kalbsschnitzel mit dem angesammelten Fleischsaft in die Pfanne geben, kurz durchschwenken und gleich servieren.

Tip: Schmeckt ausgezeichnet zu Blattspinat 

Zeitaufwand:

  • ca. 3 Minuten zum Anbraten
  • ca. 5 Minuten für die Sauce 

Kalorien:

  • ca. 150 Kalorien pro 100 Gramm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rezepte ohne Kohlenhydrate - Kalbsschnitzel in Salbei-Zintronen Sauce

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