Abnehmen im Schlaf - Kalorientabelle
 

Rezepte ohne Kohlenhydrate - Roastbeef

 

Zutaten für zwei Personen:Rezepte ohne Kohlenhydrate - Roast Beef

  • 1 kg Roastbeef
  • Salz
  • Pfeffer
  • Bratbutter

 

Zubereitung:

  • Das Roastbeef wenn nötig etwas von Fett befreien, mit Salz und Pfeffer kräftig einreiben, über Nacht an einem kühlen Ort abgedeckt stehen lassen.
  • Wenn das Fleisch am nächsten Tag zubereitet wird, sollte es Zimmertemperatur haben.
  • Das Fleisch in heisser Bratbutter auf allen Seiten anbraten, in eine Fettpfanne legen und bei 220° Grad im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten braten.
  • Mit dem Drucktest den richtigen Garpunkt testen oder mit einem Bratthermometer die Kerntemperatur messen ( rosa = 70° Grad Celsius)

Tip: Das Fleisch habe morgens anbraten und bei Zimmertemperatur aufbewahren, abends im Ofen fertig braten.

 

Zeitaufwand:

  • Am Vortag: ca. 5 Minuten parieren und würzen.
  • ca. 15 Minuten zum Anbraten morgens
  • ca. 45 Minuten zum Garen im Ofen

 

Kalorien:

  • ca. 180 Kalorien pro 100 Gramm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rezepte ohne Kohlenhydrate - Roastbeef

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